作り方

1

白菜： 一口大のざく切り（かたい部分はそぎ切り）　
人参： 短冊切り　
しいたけ： 薄切り（軸の部分は手で割く）　
豚肉： 一口大に切る
「とろみ粉」： 水でよく溶かす

2

ビニール袋に白菜のかたい部分・人参・しいたけ・ごま油大さじ1杯を入れ、全体になじませ、大きめの耐熱皿に並べてふんわりとラップをし、電子レンジで加熱します。
【目安】600Ｗ：5分30秒／500Ｗ：6分30秒
※皿が熱くなりますのでご注意ください。

3

フライパンにごま油大さじ2杯を熱し、中火で肉を炒め、火が通ったら白菜の葉・②・「調味だれ」を加え、全体を大きく炒め合わせます。
※たれを加える際に、はねる場合がありますのでご注意ください。

4

全体に火が通ったら一度火を止め、水で溶いた「とろみ粉」を加えて全体を混ぜ合わせます。再び熱してとろみがついたら出来上がりです。