作り方

1

トマト・玉ねぎ・ズッキーニ・セロリは約1ｃｍ角に切ります。切った玉ねぎは耐熱皿に並べてふんわりとラップをし、電子レンジで加熱しておきます。（600W：約3分、500W：約4分）※皿が熱くなりますのでご注意ください。※レンジの機種に合わせて加熱時間を調節してください。アスパラガスの根本の固い部分は約2㎝程切り落とし、さらに下から約3㎝程外皮をピーラーでむいて約1㎝幅に切ります。薄切りベーコンは、約1ｃｍ幅の短冊切りにします。

2

鍋に油を熱し、ベーコン・玉ねぎ・ズッキーニ・セロリを入れ、中火でよく炒めます。

3

野菜がしんなりしたら、鍋にスープを加えます。
スープはよく振ってから鍋に入れてください。

4

ふたをして中火にかけ、沸騰したら弱火にしてトマト・アスパラガスを加え、約10分煮込んで出来上がりです。お好みでパセリを加えてお召し上がりください。