一口メモ

【その他おすすめ材料】
白菜・にら・小松菜・しめじ・肉だんご・油揚げ等お好みの材料でお召し上がりください。

【ほうれん草の下ごしらえ】
アクが気になる場合は下ゆでをしてください。

【check!野菜ソムリエ青野果菜のワンポイント！】
冬場に出回るキャベツは“寒玉”と呼ばれ、加熱すると甘味が増します。

【鍋あとは！とんこつ醤油ラーメン！】
材料と作り方
① 鍋あとに中華麺またはちゃんぽん麺（1玉）を入れ、中火にかけます。
※生麺を使用する場合は、かために下ゆでしてから入れてください。
②ひと煮立ちしたら火を止め、お好みできざみねぎをちらしてお召し上がりください。