作り方

1

ほうれん草は根元をよく洗います。
鍋にたっぷりの湯を沸かし、塩少々を加え、ほうれん草を根元から入れます。
約１分ゆでたら水にさらし、アクをとります。

2

ほうれん草の水気をしっかり絞り、約４cmの長さに切ります。

3

もう一度水気を絞ってから本品を加え、よく混ぜ合わせて出来上がりです。