作り方

1

水洗いしたさつまいもを皮つきのまま一口大の乱切りにします。

2

160℃の油で約5分揚げて一旦取り出し、油を180℃に上げキツネ色になるまで1～2分揚げます。

3

油を切り、さつまいもが温かいうちに本品（湯せんは不要です）をからめて出来上がりです。お好みで黒ごまをかけてお召し上がりください。
※冷やしてもおいしくお召し上がりいただけます。