作り方

1

鶏肉は皮と脂を取り除き、一口大のそぎ切りにし、薄く片栗粉をまぶします。
なすはヘタを切り落とし、乱切りにして約5分水にさらします。
ピーマンはヘタと種を取り除き、一口大に切ります。

2

フライパンに油を熱し、鶏肉を加えて中火で両面を軽く焼きます。

3

②になすを加えて炒め合わせます。

4

なすがしんなりしてきたらピーマン・水・本品の順に加え全体を軽く混ぜ合わせます。
ひと煮立ちしたらふたをして、弱火で約5分煮込んで出来上がりです。
※本品はよく振ってから入れてください。
※お好みできざみねぎや唐辛子を加えてお召し上がりください。