作り方

1

【チャーハンを作る】
玉ねぎ・ピーマン・にんじんはみじん切りにします。
フライパンに油をしき、切った野菜を炒めた後、ご飯を入れてさっくりと混ぜ、「味・塩こしょう」で味をととのえます。

2

【エビチリを作る】
エビは殻をむき、背中に包丁を入れ背わたをとって軽く水洗いします。
水気をよく切ったエビをボールに入れ、【下味粉】をまんべんなくまぶします。
フライパンに油をしき、エビを中火で炒め、火が通ったら【エビチリソース】を加えてすぐに火を止めます。
お好みで【辛味調味料】を加え、全体に絡めます。

3

お皿にチャーハンを盛りつけ、２のエビチリを上からかけて出来上がりです。