作り方

1

お肉は焼く30分前に冷蔵庫から出し、常温まで戻します。

2

お肉は焼く直前に塩・こしょうをし、油を熱したフライパンに入れます。

3

焼き色がついたら裏返して弱火にし、肉の表面に赤い肉汁が出てくるまで焼きます。

4

お肉をサイコロ状に切り器にのせます。火を止めたフライパンに残った肉汁と本品を混ぜ合わせ、お肉にかけます。塩茹でしたじゃがいも・にんじん・いんげんを添えて出来上がりです。