作り方

1

タラは大きめの一口大に、長ねぎは斜め薄切りに、大根は厚さ約5mmのいちょう切りにします。卵は溶いておきます。

2

鍋に 牛骨スープ・水・大根を入れて火にかけ、沸騰したらタラ・もやし・長ねぎを加えます。

3

再び沸騰したらふたをして弱火にし、約10分煮込みます。

4

具材に火が通ったら強火にし、溶き卵を回し入れ、ひと煮立ちさせたら出来上がりです。

5

【タテギの作り方！】
器にタテギの素と調理後のスープ大さじ2杯を入れ、よく混ぜます。