3~4人前
■ブリの刺身・・・300～400ｇ
■白菜・・・1/4株（約500ｇ）
■長ねぎ・・・2本（約300ｇ）
■水菜・・・1束（約200ｇ）
■ 神田川監修 究極のぶりしゃぶつゆ・・・1袋
■水・・・200㎖（1カップ）
※この商品は濃縮タイプです。
※その他、タイ・サーモン・カニ・かぶ・人参・えのき茸等がおすすめです。
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材料
Recipe Information
かぶの旨みととろみが絡む、ぶりしゃぶの新提案
3~4人前
■ブリの刺身・・・300～400ｇ
■白菜・・・1/4株（約500ｇ）
■長ねぎ・・・2本（約300ｇ）
■水菜・・・1束（約200ｇ）
■ 神田川監修 究極のぶりしゃぶつゆ・・・1袋
■水・・・200㎖（1カップ）
※この商品は濃縮タイプです。
※その他、タイ・サーモン・カニ・かぶ・人参・えのき茸等がおすすめです。
おすすめの下ごしらえ
ブリの刺身は少量の塩・酒をふって10分置き、表面に出た水分をキッチンペーパーで拭き取ります。
白菜のかたい部分は1㎝幅の細切り、長ねぎは斜め薄切り、水菜は食べやすい大きさに切ります。
さらにおいしく！
すりおろしたかぶを入れると、かぶの旨みととろみがさらにＵＰ！
鍋あとは！ゆず香る かき玉うどん
材料と作り方
①鍋あとにうどん（1玉）を入れ、中火にかける。（約3分）
②ひと煮立ちしたら火を止め、溶き卵（卵2個）を入れ、蓋をして1～2分蒸らす。 お好みですりおろしたゆず皮・三つ葉をちらして出来上がり。
