作り方

1

玉ねぎはスライスし、ピーマン・人参は千切りにします。

2

かつおの水気をふき、下味粉をまんべんなくまぶします。

3

フライパンに油を熱し、かつおを中火で焼きます。
しっかり焼き色がついたら裏返し、弱火で中まで火を通します。

4

かつおに火が通ったら火を止め、切った野菜・南蛮漬けのたれを加えて全体を大きく混ぜ合わせます。
※たれを加える際に、はねる場合がありますのでご注意ください。

5

粗熱がとれたら、冷蔵庫に30分以上置き、味をなじませます。

6

器にご飯を盛りつけ、⑤をのせて出来上がりです。