作り方

1

【前日下準備】
肉に包丁でスリット（切り目）を入れます。
※横方向に2～3本入れる程度で問題ありません。

2

ビニール袋に①の肉と下味調味料2袋を入れよくもみ込み、冷蔵庫で一晩漬け込みます。
おいしく食べるポイント：一晩じっくり漬込むことで味が中まで染みこみ、よりおいしく仕上がります。

3

【当日調理】
ホットプレートまたはフライパンに油を熱し、下味をつけた肉を入れます。

4

肉の中まで火を通して、食べやすい大きさにはさみでカットします。
※油がはねる場合がありますのでご注意ください。

5

④の肉にお好みの量のサムジャンをつけ、サンチュに包んでお召し上がりください。