作り方

1

【下ごしらえ】
エビ：むきエビの場合はそのまま使用します。
無頭殻付きの場合、殻をむきます。背中に包丁を入れ背わたをとり、軽く水洗いし水気をよくふきとっておきます。
野菜：じゃがいもはくし切りにし、ブロッコリーは小房にわけておきます。

2

エビの腹側に、3～4ヶ所浅く切り目を入れ伸ばします。

3

②のエビに豚肉を巻きます。

4

【下味調味料】を③によくからめます。
※豚肉を巻いたエビ10個に対して、下味調味料1袋を目安にご使用ください。

5

ホットプレートまたはフライパンにごま油を熱し、下味をつけた④とサンチュ以外の野菜を入れます。

6

豚肉の表面がカリッとなるまで両面を焼き、豚肉とエビに火を通します。
※油がはねる場合がありますのでご注意ください。

7

⑥にお好みの量の【サムジャン】をつけ、サンチュに包んでお召し上がりください。
※レモンを絞るとより一層美味しくお召し上がりいただけます。