ダイショー

レシピ情報

Recipe Information

【動画】ごま味噌鍋

ねりごまの豊かな風味

材料

<3~4人前>
牛豚合びき肉(または豚ひき肉)・・・200~250g
豚薄切り肉・・・200~250g
キャベツ・・・1/4個(約300g)
チンゲン菜・・・2株(約240g)
もやし・・・1袋(200~250g)
ごま味噌鍋ス―プ・・・1袋

※その他、にら・人参・しめじ・長ねぎ・豆腐・コーン等がおすすめです。

作り方

1
鍋にスープを入れて火にかけ、沸騰したら肉を加えます。
※スープはよく振ってから鍋に入れてください。
2
再び沸騰したら、キャベツ・チンゲン菜の茎(かたい部分)を入れます。
火が通ったらもやし・チンゲン菜の葉を加え、具材が煮えたら出来上がりです。

一口メモ

◆おいしく食べるポイント◆
・肉を生姜やにんにくと一緒にごま油であらかじめ炒めてからスープに加えると、さらにコク深い鍋に仕上がります。
・ラー油を加えると、担々風の鍋としてお楽しみいただけます。

【鍋あとは!味噌バターコーンラーメン】
材料と作り方
①鍋あとに中華麺またはちゃんぽん麺(1玉)を入れ、中火にかけます。
 ※生麺を使用する場合は、かために下ゆでしてから入れてください。
②ひと煮立ちしたら火を止め、バターとコーンを適量加えます。お好みできざみねぎ・すりごまをちらしてお召し上がりください。

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