作り方

1

トマト・玉ねぎ・人参・パプリカは約1㎝角に切ります。
薄切りベーコンは約1㎝幅の短冊切りに、にんにくはみじん切りにします。

2

鍋にオリーブオイルを熱し、ベーコン・にんにくを炒めます。
香りが出てきたらトマト・玉ねぎ・人参・パプリカを入れ、よく炒めます。

3

野菜がしんなりしたら、鍋にスープを加え、蓋をして約10分煮込みます。
※スープはよく振ってから鍋に入れてください。

4

卵を割り入れ、そのままつぶさずに蓋をして約3分、火を止めて約2分蒸らしたら出来上がりです。
お好みで、パセリをちらしてお召し上がりください。