作り方

1

肉全体に下味用シーズニングをまぶし常温で30分寝かします。

2

フライパンに油を熱し、肉の表面に焼き色をつけます。焼き色がついたら肉を深めの耐熱皿に移してラップをし、電子レンジで加熱します。
※肉の厚みで電子レンジの加熱時間が異なります(一口メモ参照)ので加熱前に測っておきます。
※皿が熱くなりますのでご注意ください。
※レンジの機種に合わせて加熱時間を調節してください。

3

ラップを外さずに上からアルミホイルを巻き、20分程おいて余熱で火を通します。

4

お好みの厚さに切って器に盛り付け、ソースをかけてお召し上がりください。