作り方

1

玉ねぎはくし切り、アスパラガス・たけのこ・セロリは食べやすい大きさに切ります。
スナップえんどうは筋を取り、しめじは石づきを取り小房に分けます。
大豆ミートはお湯で戻し、水気をきっておきます。

2

鍋に油を熱し、玉ねぎ・たけのこ・大豆ミートに焼き色をつけます。

3

②にスープを入れ、沸騰したら残りの具材を加え、火が通ったら最後に豆乳を加えて出来上がりです。
※スープはよく振ってから鍋に入れてください。