ダイショー

レシピ情報

Recipe Information

【動画】味噌キムチ鍋

マイルドな辛さと味噌キムチ味のバランスが良い

材料

分量(3~4人分)
豚薄切り肉・・・300g
白菜・・・1/4株(約500g)
長ねぎ・・・1本(約150g)
にら・・・1把(約100g)
えのき茸・・・1袋(約110g)
豆腐・・・1丁(約350g)
味噌キムチ鍋スープ・・・1袋 

作り方

1
鍋にスープを入れて火にかけ、沸騰したら肉を加えます。スープはよく振ってから鍋に入れてください。
2
再び沸騰したら、火を中火におとし、アクをとり、白菜の茎(かたい部分)・長ねぎ・えのき茸・豆腐を入れます。火が通ったら白菜の葉・にらを加え、ひと煮立ちさせたら出来上がりです。

一口メモ

【その他のおすすめ材料】
牛肉・鶏肉・肉だんご・もやし・キムチ等お好みの材料でお召し上がりください。

【おいしく食べるポイント】
豚薄切り肉とキムチ(約200g)をあらかじめごま油で炒めてからスープに加えると、香ばしくさらにコク深い鍋に仕上がります。

【にら玉チーズ雑炊】
材料と作り方
①鍋あとにごはん( 茶わん1杯)を入れ、中火にかけます。(約3分)
②煮立ったら溶き卵(卵2個)・にら(1/4把)・とろけるチーズを適量(スライスチーズなら1枚)加え、蓋をして火を止め、1~2分蒸らしたら出来上がりです。

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