作り方

1

ほうれん草は下ゆでしておくと、アクが出ず、見栄えよく仕上がります。
トマトは湯むきしておきます。

2

スープは、おおよそ本品1：トマト缶3：水4の比率で割ったものを使用します。

3

鍋にスープを入れて火にかけ、鍋の縁に細かい泡が出てきたら肉を加えます。
再び細かい泡が出てきたら、火を中火におとし、アクをとり、キャベツ・人参を加えます。

4

火が通ったらほうれん草を加え、中央に湯むきしたトマトを加えます。
トマトの周囲にパルメザンチーズをかけて出来上がりです。