作り方

1

オクラは沸騰したお湯でさっと茹で、輪切りにしておく。

2

うなぎは食べやすい大きさに切る。長いもは皮をむき、すりおろしておく。アボカドは皮と種を取り除き、食べやすい大きさに切る。みょうが・大葉は細切りにしておく。

3

茶碗にごはんを盛り、具材を乗せ、「山芋ねばねば丼のたれ」をかけて出来上がり。※お好みで卵黄などをのせてもよい。