作り方

1

鶏肉は軽く塩をし、酒をふりかけて耐熱皿にのせ、軽くラップをして電子レンジで２分程度加熱します。

2

粗熱が取れたら細く裂いておきます。

3

青梗菜は食べやすい大きさに切り、熱湯でさっと色よく茹で、水に浸した後水気をよくきります。

4

ボール等に２の鶏肉と青梗菜を入れて、食べる直前に　本品をよく振り大さじ4杯を加えて和え、出来上がりです。