Recipe Information
3～4人前
■鶏もも肉・・・300g
■鶏つくね（鶏だんご）・・・200g
■白菜・・・1/4株（約500g）
■長ねぎ・・・2本（約300g）
■しいたけ・・・4個（約60g）
■炭火香る 焼鳥鍋スープ・・・1袋
※その他、手羽先・手羽元・エリンギ・キャベツ・玉ねぎ等がおすすめです。
手作り鶏つくねの作り方
鶏ひき肉（ももがおすすめ）に塩少々を入れ、粘りがでるまでよく混ぜ合わせ、適当な大きさに丸めます。
焼かずに作る焼鳥鍋！
鶏肉と長ねぎは、焼かずに入れても、炭火の風味をお楽しみいただけます。
※鶏肉は本品が沸騰してから入れてください。
お好みで味変
唐辛子（一味・七味）・山椒・黒こしょうをかけたり、溶き卵にからめるのもおすすめです。
鍋あとは！炭火焼き風親子丼
①鍋あとを中火にかけ、沸騰したら水溶き片栗粉を加え、混ぜながらスープにしっかりとろみをつける 。
【水溶き片栗粉の目安：片栗粉小さじ１杯、水小さじ3杯】
②ぐつぐつしているところに、溶き卵（卵2個）を2～3回に分けて加え、蓋をして火を止め、約2分蒸らす。
③器にごはんを盛り、②をかけ、きざみねぎをちらして出来上がり。
