作り方

1

【カレータルタルソースの素】　につぶしたゆで卵・マヨネーズを加え、よく混ぜ合わせます。

2

　【ムニエル粉】　をバットまたはお皿に広げ、水気をよくふきとった魚にまんべんなくまぶします。
※焼く直前に粉をまぶすと、ムニエルがカリッと仕上がります。

3

フライパンに油を熱し、中火で片面を焼きます。焼き色がついたら裏返し、ふたをして弱火で蒸し焼きにします。（約3分）

4

火が通ったらふたを取り、強火にして表面をカリッとさせます。焼き上げた魚をお皿に盛り、カレータルタルソースをかけて出来上がりです。