作り方

1

鶏肉は火の通りをよくするために、皮目を数ヶ所フォークで突き、裏返して厚みが均等になるように開き、全体に浅く切り目を入れます。
キャベツは一口大のざく切り、パプリカは1.5cm幅の縦切り、玉ねぎは半月切りにします。

2

フライパンに油を熱し、鶏肉は皮目を下にしてふたをし、焼き色がつくまで中火で約6分焼きます。
焼き色がついたら裏返し、ふたをせずにさらに約6分焼きます。
火が通ったら、「味・塩こしょう」で軽く味付けし、フライパンから取り出して1.5㎝幅を目安に切っておきます。

3

再びフライパンに油を熱し、①の切った野菜を入れ、「味・塩こしょう」を軽く振った後、ふたをして蒸し焼きにします。火が通ったら、お皿に取り出しておきます。

4

アボカドワカモレ※とトマトサルサを作ります。
➡作り方は こちらをチェック！
※ワカモレは時間経過により、変色する可能性があるので盛り付け直前に調理するのがおすすめです。

5

トルティーヤまたはタコシェルに②、③、④を適量入れて出来上がりです。お好みでチーズやパクチー、ライムやレモンをトッピングしてもおいしくお召し上がりいただけます。