作り方

1

スペアリブは肉に味がしみ込むようにフォーク、串等で全体を刺します。
また、骨の上の薄皮に切り込みを入れます。（焼き上がりに肉が骨からはがれやすくなります。）
両面に塩こしょうを振ります。

2

フライパンにサラダ油をひいて中火で熱し、①を入れて焼きます。
焼き色がついたら裏返し、ふたをして約10分加熱します。

3

火が通ったらふたを取り、本品120ｇを入れて中火で絡め焼きます。
全体に味がなじんだら火からおろします。器に盛り付けて完成です。