作り方

1

タラは3等分に（食べやすい大きさに）切ります。じゃがいもは皮をむき1.5ｃｍ厚さの半月切りにし、水にさらして水気をきります。にんじんは5ｍｍ厚さの輪切り、白菜の白い部分はそぎ切り、葉はザク切りにします。しめじは石づきを除き小房に分けます。ほうれん草は5ｃｍ長さに切ります。

2

本品をよく振ってから鍋に入れ火にかけ、煮立ったらタラ・ほうれん草以外の野菜を加え、ふたをして中火で柔らかくなるまで蒸し煮にします。

3

野菜に火が通ったら牛乳を少しずつ加えていきます。全部加えて煮立ちはじめたらタラとほうれん草を加え、タラに火が通るまで弱火で仕上げ、お召し上がり下さい。