作り方

1

【下ごしらえ】
バター風味ライス：ボウルに温かいごはんを入れ、油大さじ1杯を加えて混ぜたあと、「バター風味ライスの素」を加え、全体を混ぜ合わせます。
玉ねぎ・マッシュルーム：薄切りにします。

2

鍋に牛すね肉または牛バラ肉角切りを入れ、肉がひたるまで水を加えて強火にかけます。

3

沸騰したら火を弱火に落とし、アクをとり、蓋をして約70分下ゆでします。
※様子を確認しながら加熱してください。水が少なくなってきたら足してください。

4

③をザルにあけ、肉を水洗いして水気を切っておきます。

5

フライパンに油大さじ1杯を熱し、中火で玉ねぎ・マッシュルームを炒め、しんなりしてきたら、下味粉を入れて粉っぽさがなくなるまで炒めます。

6

⑤に④の肉・水・「ビーフストロガノフソース」を加え、沸騰したら弱火にしてふたをし、焦げないようにときどき具材を混ぜながら約10分煮込みます。

7

牛乳を加えて混ぜ合わせひと煮立ちしたら、器にバター風味ライスと一緒に盛りつけてお召し上がりください。