作り方

1

＜安川シェフの下ごしらえワンポイント＞
長ねぎ：約6㎝のぶつ切りにし、フライパンで焼き色を付けることで、とろっと食感＆甘みUP！
ひき肉：油を熱したフライパンでしっかり焼き色がつくまで炒めることで香ばしさUP！　
豆腐：切らずにキッチンペーパーで2重に包み、耐熱皿にのせて電子レンジで加熱することで食感よく！【目安】600W：2分、500W：2分30秒
※レンジで加熱しすぎないでください。また、皿が熱くなりますのでご注意ください。

2

鍋にスープを入れて火にかけ、沸騰したら豚バラスライスを加えます。
スープはよく振ってから鍋に入れてください。

3

再び沸騰したら、長ねぎ・白菜のかたい部分・きのこ・豆腐を入れます。火が通ったら、炒めたひき肉と残りの野菜を加え、具材が煮えたら出来上がりです。
※お好みでラー油や山椒をかけてもおいしくお召し上がりいただけます。