1960	1966年 12月	焼肉栄養調味料並びに食品の製造及び販売を目的として大昌食品株式会社を設立 (資本金　1,500千円) 福岡市箱崎前川町に本社工場設置 「焼肉一番」の製造を開始
	1968年   5月	「味・塩こしょう」の製造販売開始

1970	1970年   4月	福岡営業所開設 名古屋営業所開設
	1973年   4月	大阪営業所開設
	1974年   4月	福岡市東区社領に本社工場を建築移転
	1974年   6月	福岡市東区社領に本社を建築移転
	1974年   9月	仙台営業所開設
	1975年 10月	東京営業所開設
	1977年   4月	鹿児島営業所開設
	1977年   5月	本社工場を増設(4階建　総面積3,000平方メートル)
	1978年   9月	広島営業所開設

1980	1982年   5月	「焼肉一番」、商標登録される
	1985年   4月	札幌営業所開設
	1986年 12月	CIを導入、社是・社訓・ロゴマーク等刷新、併せて社歌の制作も行う
	1987年   5月	福岡市東区松田に本社、本社工場新設移転
	1989年   9月	茨城県東茨城郡（現、茨城県小美玉市）に関東第一工場を建設、稼動開始

1990	1991年   12月	「もつ鍋スープ」製造販売開始
	1992年   2月	「マジュアン」の製造販売開始
	1993年   8月	「味・塩こしょう」、商標登録される
	1994年   4月	株式会社ダイショーに社名変更
	1994年   9月	「キムチ鍋スープ」の製造販売開始
	1995年   10月	東京都墨田区に東京本社ビル新設
	1996年   1月	東京都墨田区の東京本社、福岡市東区の福岡本社による、二本社体制とする
	1996年   2月	東京都墨田区に本店移転
	1997年   4月	株式店頭登録 資本金　808,600千円に増資

2000	2000年   5月	福岡工場HACCP承認取得
	2000年   11月	東証二部に上場
	2001年   4月	関東工場増築及び第二工場を統合
	2001年   6月	営業本部・生産本部・管理本部の三本部制を導入
	2001年   9月	「大麦若葉入り青汁」製造販売開始
	2002年   3月	「ぱぱっと逸品シリーズ」製造販売開始
	2002年   4月	支店制を導入
	2003年   2月	海外営業部設置
	2003年   5月	関東工場HACCP承認取得
	2004年   4月	福岡第二工場を建設・稼動開始
	2005年   4月	通信販売部新設
	2006年   1月	商品部を商品本部に昇格、四本部制に
	2006年   4月	フードサービス営業部を東京・大阪・福岡に設置 各支店所在地に営業所を設置
	2007年   2月	神戸営業所を支店に昇格
	2007年 10月	首都圏営業部内に営業一課から四課を設置
	2008年   4月	経営企画室・首都圏営業部営業五課を設置

2010	2010年   7月	福岡工場・福岡第二工場・関東工場においてISO22000認証取得
	2010年   11月	埼玉支店を設置
	2011年   10月	関西営業部を新設 大阪支店・神戸支店を統合し、大阪支店を設置
	2012年   6月	広域営業部を新設
	2012年 12月	福岡県糟屋郡に九州工場を建設、稼動開始
	2013年   3月	「スープはるさめシリーズ」製造販売開始
	2013年   7月	九州工場においてFSSC22000認証取得
	2014年   6月	関東工場においてFSSC22000認証取得
	2016年   7月	福岡工場・福岡第二工場においてFSSC22000認証取得
	2017年   4月	沖縄営業所を支店へ昇格
	2018年   4月	静岡営業所を支店へ昇格
	2019年   4月	CVS営業部を東京・大阪・福岡に新設

2020	2020年   4月	九州フードサービス営業部・圏央営業部・北日本営業部を新設
	2022年   4月	松山営業所を支店へ昇格
	2025年   4月	関東営業部・中部営業部を新設