作り方

1

大根は皮をむき、食べやすい大きさに切り、耐熱皿に並べ、ふんわりとラップをして電子レンジで加熱します。(600W:8分)
※皿が熱くなりますのでご注意下さい。
※レンジの機種に合わせて加熱時間を調整して下さい。

2

広げた豚肉に大根を乗せて巻き、全体に薄力粉をまぶします。

3

鍋に油を熱し、2を入れ、中火でころがしながら全体に焼き色をつけます。

4

鍋に煮豚のたれと水を加えて火にかけ、3を入れます。

5

煮立ったらとろ火にし落しぶたをします。
味が染み込むようにときどき肉を返しながら約10分煮込みます。
※煮込み時間は肉や鍋の大きさにより異なりますので、肉に火が通るまで加熱してくさい。
※煮汁をお好みの濃さに煮詰めて、肉にかけてお召し上がり下さい。

6

最後に皿に盛り付け、お好みで大葉、いりごまを乗せて完成です。