作り方

1

豆腐はキッチンペーパーで包み、耐熱ボウルに入れ、ラップをせずに電子レンジで加熱し(500W：3分)、8～10等分に切ります。
※皿が熱くなりますのでご注意下さい。
※レンジの機種に合わせて加熱時間を調整して下さい。

2

広げた豚肉に薄力粉をまぶし、1を乗せて巻きます。

3

鍋に油を熱し、2を入れ、中火でころがしながら全体に焼き色をつけます。

4

煮立ったらとろ火にし落しぶたをします。味がなじむようにときどき肉を返しながら、約15分煮込みます。
※煮込み時間は、肉や鍋の大きさにより異なりますので、肉に火が通るまで加熱して下さい。
※煮汁をお好みの濃さに煮詰め、肉にかけてお召し上がり下さい。

5

最後に皿に盛り付け、お好みで長ねぎ、いりごまを乗せて完成です。