作り方

1

アスパラガスは根元の硬いかわをピーラー等でむいて斜め切りにします。熱湯に少量の塩を入れさっと茹で、ザルにあげて冷まします。

2

新玉ねぎは薄切りにして水にさらし、水気を切っておきます。レタスは一口大に手でちぎり、ミニトマトは1/2に切ります。

3

全ての具材をボールの中で軽く混ぜ合わせ器に盛り付け、本品をかけて出来上がりです。