作り方

1

油をひかずにフライパンを熱し、長ねぎの両面に焼き色をつけ、皿に取り出します。

2

本品をよく振って鍋に入れ、沸騰したら焼鳥串とつくねを加えます。
ポイント　必ず沸騰してから肉を入れる！

3

再び沸騰したら、白菜のかたい部分・①で焼いた長ねぎ・しいたけを入れます。火が通ったら残りの白菜を加え、具材が煮えたら出来上がりです。
※肉に付着する黒い粒は、炭末色素由来です。