作り方

1

玉ねぎは薄切りにします。
キャベツは一口大のざく切りにします。
にらは約5cmの長さに切ります。
牛ホルモンは沸騰したお湯でさっとゆでた後に、流水で軽く洗い、水をよく切ります。

2

フライパンに油を熱し、中火で玉ねぎがしんなりするまで炒めます。牛ホルモンを加え、火が通るまで炒め、残りの野菜を炒めます。

3

しんなりしたら水大さじ1杯を加え、うどんをほぐしながら炒めます。

4

たれを加えてよく混ぜ合わせて出来上がりです。
※たれを加える際に、はねる場合がありますのでご注意ください。