作り方

1

チンゲン菜は、半分の長さに切り芯は細切りにします。

2

えのき茸は２等分、長ねぎは２cm幅の斜め切り、豆腐は食べやすい大きさに切ります。

3

本品をよく振ってから鍋に入れて煮立て、準備しておいた豚しゃぶしゃぶ用肉・野菜を加え、火が通った具材から各自卵黄１個入れた器に汁ごと入れてお召し上がりください。

4

<鍋あとには…>
残った鍋の汁にうどん玉を加え、ひと煮させて出来上がりです。