作り方

1

青ねぎは小口切りに、オクラは斜め切りにします。うどんはゆでてザルに取り、冷水でしめます。

2

〈豚ひき肉の下ごしらえ〉
耐熱皿に、豚ひき肉・油大さじ1／2杯・塩・こしょうを入れ、全体を混ぜ合わせ、ふんわりとラップをします。電子レンジで加熱後、全体をほぐしておきます。
【レンジ目安】600W：3分　500W：3分40秒

3

〈オクラ・もやしの下ごしらえ〉
ビニール袋に、もやし・油大さじ1杯を入れ、全体になじませます。大きめの耐熱皿に広げてオクラを乗せ、ふんわりとラップをし、電子レンジで加熱後、水気をきっておきます。
※皿が熱くなりますのでご注意ください。
※レンジの機種に合わせて加熱時間を調節してください。

4

人数分の器にうどんと具材をそれぞれ盛り付け、つゆをかけたら出来上がりです。お好みでラー油・山椒をかけてもおいしくお召し上がりいただけます。
※つゆはよく振ってからご使用ください。