作り方

1

お好みの薬味を千切りにしておきます。

2

ホットプレートまたはフライパンに火をつけずに油をひき、肉がなるべく重ならないように広げながら並べます。
※1回で並べきれない場合は、数回に分けて調理してください。

3

肉を並べ終えたら、中火で焼きます。肉の色が変わったら【下味調味液】を回しかけ、裏返して両面を焼きます。
※【下味調味液】は100～150gの肉に対して大さじ1杯弱が目安です。
※数回に分けて調理する場合は、余分な油をキッチンペーパー等でよくふき取ってください。

4

器に肉と千切りにした薬味を盛り付け、【柑橘香る醤油だれ】をかけてお召し上がりください。