Product Information
横浜赤レンガ倉庫で2016年から開催されている『酒処 鍋小屋』は、日本全国のご当地鍋と全国選りすぐりの日本酒が楽しめる冬の人気イベントです。本イベント内で実施した「第一回全国鍋総選挙」にて、来場者の“推し鍋”No.1に選ばれた『自然薯とろろ鍋』をご家庭でお楽しみいただけるよう、鍋スープとして再現しました。
こんぶ・鶏がら・かつおの合わせだしに、焼塩の旨みと本みりんの甘みを効かせ、優しい味わいに仕上げました。
【山芋の多い料理店】
山芋そのものの味わいに向き合い、産地選びからこだわり抜いた逸品を提供している山芋料理専門店。素材本来の旨みを引き出した、心落ち着く一皿をお楽しみいただけます。
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えび
カシューナッツ
かに
くるみ
小麦
そば
卵
乳・乳成分
落花生
アーモンド
あわび
いか
いくら
オレンジ
キウイフルーツ
牛肉
ごま
さけ
さば
大豆
鶏肉
バナナ
ピスタチオ
豚肉
マカダミアナッツ
もも
やまいも
りんご
ゼラチン
魚介類
上記アレルギー情報は、食品表示法に定められた表示義務のある9品目、表示が推奨されている20品目に加え、「魚介類※」を
対象としています。
※「魚介類」とは、原材料に、網等で捕獲したものを無分別で使用し、どの種類の魚介類が入っているか把握できない場合、食品表示法で認められている表示です。「魚介類」にはえび、かに等が含まれている場合があります。
※最新のアレルギー情報を表示しています。製造時期により異なる場合がありますので、購入時、使用時には商品の表示をご確認ください。
1人前（214g）あたりの栄養成分
Recommend recipe
3～4人前
■山芋（長芋・大和芋等）・・・300～400ｇ
■白菜・・・1/8株（約250ｇ）
■長ねぎ・・・1本（約150ｇ）
■水菜・・・1/2束（約100ｇ）
■しめじ・・・1パック（約100ｇ）
■油揚げ・・・2枚（約40ｇ）
■豚薄切り肉・・・300ｇ
■本品・・・1袋
※その他、人参・豆苗・えのき茸・豆腐等がおすすめです。
【山芋の下ごしらえ】山芋は皮をむき、細かくつぶすかすりおろしておきます。
※ビニール袋に入れて麺棒等でたたいて細かくつぶすと、歯触りのよい食感をお楽しみいただけます。
