作り方

1

水菜は根元を切り落とし、食べやすい長さに切り、豆腐も食べやすい大きさに切ります。

2

大根おろしと豆板醤を混ぜあわせて「豆板醤おろし」をつくります。

3

鍋に本品を入れ、煮立ったら豚肉、豆腐、水菜の順に入れます。最後に大根おろしを加え、全体に火が通ったら豆板醤おろしを添えて出来上がりです。