作り方

1

鶏もも肉は小さめに切ります。にらは１センチの長さに切り、ねぎは小口に切ります。

2

鍋にサラダ油を中火で熱し、にんにくのみじん切りを焦がさないように炒めます。香りが出たら鶏肉を炒め合わせ、色が変わったら本品と水を注ぎます。煮立ったらにらとねぎを加え、火を止めて器に盛り、大和芋のすりおろしをスプーンですくって入れたら出来上がりです。