作り方

1

鍋に本品150g、水600mlを入れて火にかけ、沸騰したら魚介類を加えます。

2

再び沸騰したら、火を中火におとし、アクをとり、白菜の茎（かたい部分）・長ねぎ・えのき茸・豆腐を入れます。火が通ったら白菜の葉・にらを加え、ひと煮立ちさせたら出来上がりです。