レシピ紹介｜すき焼｜おいしさで・しあわせをつくるダイショー

シンプルだからこそ、醤油とだしにこだわって

すき焼

分量（2人分）

牛すき焼用・・・300ｇ
白菜・・・1/8株
長ねぎ・・・1本
春菊・・・1/2把
えのき茸・・・1袋
焼き豆腐・・・1丁
しらたき・・・1玉
すき焼わりした・・・1/2本（約200ｇ）

1.長ねぎは7cm程の斜め切りに、白菜・春菊は食べやすい長さに切りそろえます。
えのきは石づきの部分3cmくらいを切り落とし、小分けにします。
しらたきは塩少々加えた水に入れ、沸騰させアク抜きをした後食べやすい長さに切り揃えます。
焼き豆腐も食べやすい大きさに切ります。
2.熱した鍋に牛脂をひき、サッと肉を焼いてから本品と野菜を加え、
煮えた順にお召し上がりください。
※お好みにより数回に分けてお使いください。
※煮詰まった時は、水（または酒）でうすめてください。

【わりしたで簡単おいしいメニュー】

★肉じゃが（2人前）
①肉（牛または豚）100g、じゃがいも2個、玉ねぎ1/2個、人参1/2本を食べやすい大きさに切って炒めます。
②本品1/4カップと水1カップを加えて煮込んでください。

★豚角煮（2人前）
①豚バラブロック肉200gを5cm角に切り、フライパンで焼き目をつけます。
②鍋に水2カップを入れて煮たたせ①の豚肉を入れ本品1/2カップを加えて弱火で煮つめます。

★鶏と大根のうま煮（2人前）
①鶏もも肉1/2枚はぶつ切りにし、焦げめがつく程度炒めます。
②水1と1/2カップを加え、乱切りにした大根¼本を入れて煮立て、本品1/4カップを加えて煮つめます。

すき焼わりした