分量（2人分）
- ナス・・・3本
- 豚しゃぶしゃぶ肉・・・２００～２５０ｇ
- トマト・・・1個
- ゴーヤ・・・1/2本
- 冷しゃぶノンオイルドレッシング れもんぽん酢味・・・適量
- 1.ナスは竹串で数箇所に穴をあけ、グリルでときどき転がしながら黒くなるまで７～８分焼きます。熱いうちに竹串を使って皮をむき、食べやすく裂きます。
- 2.ゴーヤは縦半分に切って白い部分をスプーンで取り除き薄切りします。トマトは皮を湯むきして1口大に切ります。
- 3.鍋に湯を沸かし、ゴーヤをさっと茹でます。続いて豚肉を入れてさっと茹で、冷水にとって水気をしっかりきります。
- 4.器に盛り付け、本品をよく振ってから適量をかけてお召し上がり下さい。
