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新玉ねぎを使って!

レタスと新玉ねぎのミモザ風サラダ

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レタスと新玉ねぎのミモザ風サラダ

材料 分量(4人分)

作り方

  • 1.レタスは食べやすい大きさにちぎって水気をしっかりきります。新玉ねぎは薄切りにして塩少々を振り、しんなりしたらもみこんで水に5分ほど放し、水気をしっかり絞ります。
  • 2.卵をよく溶きます。フライパンにサラダ油を熱し、卵を一気に流しいれて大きくかき混ぜてふんわりした炒り卵を作ります。
  • 3.レタス・玉ねぎを盛り合わせて炒り卵をちらし、本品をかけて出来上がりです。

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