分量（4人分）
- 豚バラブロック肉・・・約400ｇ
- ゴーヤー・・・適宜
- ねぎの白い部分・・・適宜
- 沖縄風 角煮のたれ・・・1袋
- 水・・・2カップ
- 1.豚バラ肉を2～3ｃｍの厚さに切り、鍋に入れ、浸るくらいの水を加えます。火にかけ、沸騰したら豚肉を取り出し、ゆで汁を捨てます。
- 2.鍋に下ゆでした1の豚肉・本品1袋・水2カップを加えて火にかけます。煮立ったらとろ火にし、落し蓋をして30分～40分煮込みます。
- 3.お皿に盛り付け、薬味や付け合せに和がらし・白髪ねぎ・ゆでたゴーヤー等添えて、出来上がりです。
味が薄い場合は、煮汁を煮詰めて、肉にかけてお召し上がり下さい。また下ゆでに、とろ火で1時間くらい煮込むと、さらにやわらかく仕上がります。
