作り方

1

鶏手羽元は熱湯をかけた後、水気をふいておきます。

2

じゃがいもは皮をむき、横半分の２等分に切り、大根・にんじんは皮をむいて縦四つ割りにします。

3

本品はよく振ってから鍋に入れて、１を加え強火にかけます。沸騰したらアクを取り除き、弱火にして２の野菜を加え２０分程煮ます。

4

３の野菜が煮えたら器に盛りつけ、好みでゆずごしょうを添えます。