分量（3人分）
- 生さけの切り身・・・3切れ（600ｇ）
- トマト・・・1/2個
- クレソン・・・適宜
- ムニエルセット・・・1袋
- 1.トマトは種を取って0.5ｃｍの角切りにします。【ムニエルソースの素】と混ぜ合わせ、ラップをして冷蔵庫に入れておきます。
- 2.【ムニエル粉】をバット又はお皿に広げ、水気を拭いた生さけにまんべんなくまぶしつけます。
- 3.中火で熱したフライパンに多めの油をひき、生さけを並べて焼きます。焼き色がついたら裏返し、ふたをして弱火で蒸し焼きにします。
- 4.火が通ったら強火にし、表面をパリッとさせます。焼き上げた生さけをお皿に盛り付けクレソンを添え、1のソースをかけて出来上がりです。
