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レンジにかけると余分な脂もとれてヘルシー

万能ねぎ巻き照り焼きチキン

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万能ねぎ巻き照り焼きチキン

材料 分量(4人分)

  • 鶏もも肉(1枚250g)・・・2枚
  • 万能ねぎ・・・1/2束
  • サラダ油・・・大さじ1
  • しょうが汁・・・大ひとかけ分
  • マジュアン 焼肉のたれ 甘口・・・1/2カップ

作り方

  • 1.鶏肉は余分な脂をとり除き、身の厚い部分には包丁目を浅く入れてなるべく平らにします。万能ねぎは鶏肉の幅の長さに合わせて切ります。
  • 2.鶏肉の皮を内側にして万能ねぎ10~12本を芯にしてぐるりときつめに巻き、ラップできっちりと包みます。これをもう一本作り、耐熱皿に並べ、電子レンジに7~8分かけます。
  • 3.フライパンに油を熱し、ラップをはずした2を中火で転がすように全体に焼き色をつけ、 本品としょうが汁を一気に入れてフライパンをゆすりながら照りをつけます。
  • 4.ほとんど汁がなくなったら火を止め、冷ましてから切り分けて出来上がりです。

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