ダイショー

レシピ情報

Recipe Information

ハバネロしゃぶ鍋

ハバネロを効かせた激辛なスープが決め手

材料

分量(2~3人分)
しゃぶしゃぶ用薄切り肉・・・200~300g
白菜・・・1/8株(約250g)
長ねぎ・・・1本(約150g)
大根・・・1/4株(約200g)
卵・・・適宜
ハバネロしゃぶ鍋用スープ・・・1袋

作り方

1
白菜は食べやすい大きさに切ります。長ねぎは斜めに薄切りにします。
大根は皮をむいた後、ピーラー等で約1.5~2cmの薄い帯状にむきます。
むきにくくなるまで続け、残りは短冊切りにします。
2
鍋にスープを入れて火にかけ、鍋の縁に細かい泡が出てきたら弱火にします。
※調理時にスープがはねることがありますので、火加減に注意してください。
スープはよく振ってから鍋に入れてください。
3
野菜を適量入れ、さっと煮ます。肉をしゃぶしゃぶして、野菜と一緒にお召し上がりください。
※煮詰まったら、お湯で味をととのえてください。

一口メモ

【その他おすすめ】
しゃぶしゃぶ用もち・餃子の皮・油揚げ・にら・もやし等お好みの材料でお召し上がりください。

【激辛注意】
辛いものが苦手な方、小さなお子様の喫食には十分ご注意ください。

【辛さマイルド!】
お好みで溶き卵にからめて食べると、辛さがマイルドでコクのある味わいでお召し上がりいただけます。

【選べる鍋あと!】
激辛うどん
材料と作り方
①鍋あとにうどん(1玉)を入れ、中火にかけます。(約3分)※スープが少ない場合は、味の濃さを調整しながらお湯を足してください。
②ひと煮立ちしたら火を止め、お好みでねぎ等をちらしてお召し上がりください。

激辛スンドゥブ風
材料と作り方
①鍋あとに豆腐(約150g)を入れ、中火にかけます。(約5分)
②ひと煮立ちしたら火を止め、お好みで卵・ねぎ等を加えてお召し上がりください。