作り方

1

鶏もも肉は、一口大に切ります。

2

れんこん、ごぼう、人参、たけのこは乱切りにし、しいたけとこんにゃくは、一口大に切り、生姜は、千切りに切ります。

3

きぬさやは、筋を取り、塩少々（分量外）を加えた熱湯でゆで、斜めに切ります。

4

鍋に油小さじ1杯を加え、鶏肉を炒めます。肉に火が通ったられんこん、ごぼう、人参、たけのこ、こんにゃく、本品100ｇ、水200mlを入れ蓋をし、ときどき混ぜながら約20分煮込みます。

5

火が通ったら器に盛り、お好みできぬさや、生姜を散らし出来上がりです。